Beskrivelse
- VG MAX stål med 32 lag damask gir langvarig skarphet
- Langt blad på 23 cm gir presise skiver av kjøtt
- D formet pakkawoodhåndtak gir stabilt og komfortabelt grep
KAI Shun Classic forskjærskniv 23 cm er en kraftig og presis kniv som egner seg godt til større oppgaver på kjøkkenet. Den tilhører den populære Shun Classic-serien, kjent for skarphet og japansk håndverk. Knivbladet i VG-MAX-stål med 32 lag damask gir høy ytelse og god holdbarhet.
Bruk kniven til å dele opp kjøtt, trimme råvarer og håndtere større stykker. Den lange og solide bladformen gir god kontroll og et jevnt resultat. Håndtaket i PakkaWood gir et stabilt grep og er slitesterkt i bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med moderne materialer.
Blad i VG-MAX-stål med damaskstruktur
Hardhet 61 (±1) HRC
Kraftig og stabil
Håndtak i PakkaWood
Bladlengde 23 cm
En pålitelig kniv for krevende oppgaver.
