New Mags Coffee Table Book – A Man And His Kitchen – Få på lager

Matt hranek, bestselgende forfatter av blant annet A man & his watch og Negroni, har en direkte linje til en bestemt type mannlige lesere. Han vet akkurat hva de liker, hva de streber etter, hva som interesserer dem. Og som en ekte livsnyter, spesielt når det gjelder mat og drikke, vet han til og med hva leserne hans vil spise: Da Matt nylig la ut en selfie med biff, tok tusenvis av fans det samme bildet. Nå er han klar til å skape et enda dypere bånd til sine lesere, gamle og nye, med sin første kokebok.
a man & his kitchen er som en invitasjon til Matts sagnomsuste landsted, wm brown farm i upstate new york, for å lære å lage de over hundre oppskriftene han anser som sine største hits – enkle, greie og, mest av alt, deilige retter du kan lage til deg selv, din familie og dine venner. Her er det ikke noe kostbart, ikke noe trendy, bare virkelig god, klassisk mat som til syvende og sist er det eneste man har lyst til å spise: Hummerruller, eddikbraisert short ribs, stekt kylling med poteter, gravlax, radicchiosalat med ansjosvinaigrette, moules marinières, paccheri med reker, amerikansk diner-omelett, porcini risotto, og den biffen – to, faktisk, grillet entrecôte for én og en biff au poivre med persillesalat. Og akkurat nok desserter til å ha i baklomma, inkludert bærgalette, melfri sjokoladekake og notater om viktigheten av å ha et lager av klondikebarer i fryseren.