Beskrivelse
- VG MAX stål med 32 lag damask gir ekstrem skarphet
- Langt blad på 23 cm gir presise skiver av kjøtt
- D formet pakkawoodhåndtak gir komfortabelt og stabilt grep
KAI Shun White forskjærskniv 23 cm er en elegant og funksjonell kniv for oppskjæring. Den tilhører Shun Classic White-serien, kjent for sitt lyse, nordiske uttrykk og japanske håndverk, og er tildelt German Design Award i 2021. Knivbladet i VG-MAX-stål med 32 lag damask gir høy skarphet og god holdbarhet.
Bruk kniven til å skjære opp kjøtt, stek eller fjærkre i tynne skiver. Det lange bladet gir jevne snitt og god flyt i bevegelsene. Håndtaket i lyst PakkaWood gir et godt grep og er slitesterkt i bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.
KAI kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med moderne design og materialer.
Blad i VG-MAX-stål med damaskstruktur
Hardhet 61 (±1) HRC
Perfekt til oppskjæring av kjøtt
Håndtak i lyst PakkaWood
Bladlengde 23 cm
En praktisk kniv for presis oppskjæring.
